Depuis quelques jours, excitée comme une pucelle reconstituée, la Martinique est en mode « zafè tjou Louloute ». L’oursin pas sain, véritable caviar improvisé est au cœur de tous les débats. Pourtant, pas évident de savoir clairement si ce produit passe à travers les mailles du poison durable qu’est le chlordécone. Sans déconner…80 € c’est du suicide gastronomique chic. Mais en démocratie participative, l’homme est libre d’être un con. Par exemple, le préfet ne consomme pas d’oursin…ni en consommé ni en tèt chadron…pas folle la guêpe.
