Elle est particulièrement insuffisante chez les jeunes et chez les populations les plus défavorisées. Au-delà des messages d’information déjà bien connus, Michel BARNIER souhaite la généralisation d’actions concrètes. Ainsi, il diffuse à partir d’aujourd’hui un « cahier des charges » élaboré pour les communes volontaires pour s’engager à organiser, à compter de la prochaine rentrée scolaire, des distributions hebdomadaires de fruits dans les écoles et les centres aérés. Le Ministre s’engage à cofinancer l’achat des fruits pour les 1.000 premières écoles situées en zone d’éducation prioritaire qui seront engagées dans l’opération. Par ailleurs, Michel BARNIER souhaite mobiliser des sponsors privés, et il s’attachera également, pendant la Présidence française de l’Union européenne, à faire avancer le projet de la Commission de mobiliser des fonds communautaires au profit de telles opérations.
Le projet « Un fruit pour la récré » a été préparé depuis 4 mois par l’ensemble des acteurs de la filière des fruits et légumes frais ou transformés, les ministères chargés de l’Agriculture, de l’Education Nationale, des Finances, de la Santé, les nombreuses communes déjà investies sur le sujet, les syndicats de restauration collective en gestion directe et les sociétés de restauration collective concédées, les fédérations de fonctionnaires territoriaux chargés de la restauration collective, les parents d’élèves, les associations de consommateurs.
