En Martinique et en Guadeloupe, certains ont toujours pu surfer sur la complexité sémantique. Puisqu’on peut confondre pistache et cacahuète, nombril et lombric, jus, nectar, boisson, thé, tisane décoction et infusion. Ce trouble exquis permet de jouer sans maux avec les mots. Par exemple quand on sait qu’un jus est l’unique résultante du pressage d’un fruit…on peut être sûr de ne pas avoir souvent l’occasion d’un boire un. La notion de fraîcheur permet également des errances…un breuvage glacé n’est pas forcement frais…c’est idem pour du poisson.
C’est sur cette élégante base de tromperie que l’addiction au sucre et au sel a fait son lit dans nos us de consommation. Aujourd’hui, le rejet du projet de loi de Victorin Lurel à l’Assemblée Nationale française démontre qu’il a fallu faire un choix entre la santé de l’homme et les intérêts d’autres hommes. Dans un prochain volet nous allons toucher du doigt l’univers de l’obésité et celui du diabète. Et n’oubliez pas…mangez cinq fruits et légumes par jour.
