Le ministre italien de l’Agriculture appelle les Italiens à se
passer d’ananas pour leurs repas de fêtes. Luca Zaia espère convaincre
ses concitoyens de renoncer aux produits importés au profit des
spécialités locales.
Ce n’est pas une campagne contre
l’ananas", a-t-il assuré à l’Associated Press dans un entretien
téléphonique. Mais ce fruit exotique ôôest un symbole du produit qui
fait 2.500 km pour arriver sur nos tables, alors qu’en Italie on
cultive 4.500 produits typiques", a-t-il expliqué.
A Noël, les
gens devraient manger des produits typiquement italien, comme le
zampone et le cotechino", estime le ministre, citant ces saucissons à
cuire, spécialités du nord de l’Italie, qui se dégustent
traditionnellement avec des lentilles.
Un panier gourmet de Noël
typique, que l’on s’offre entre amis en Italie, comprend souvent des
fruits exotiques et des spécialités comme le zampone, le cotechino ou
le panetone, brioche de fête aux fruits confits. S’ils veulent des
fruits, les gens peuvent manger des oranges, des mandarines, des
pommes et des kiwis", insiste Luca Zaia, soulignant que l’Italie est un
grand producteur de kiwis.
Pour autant, le ministre assure qu’il
ne veut pas priver les Italiens de leur expresso, même si l’Italie
importe aussi son café, car il n’y a pas d’alternative locale.